Magdalenas de natillas

Desde que ví estas magdalenas, o mas bien su color, en el blog Mi dulce tentación, me dije que tenía que probarlo. Es una receta sencillisima y bien rápida, con ingredientes que cualquiera tiene a mano.

Ingredientes:

-100g de harina

-1 sobre de preparado para natillas (yo usé Potax)

-2 huevos

-75ml de leche

-60g de aceite de girasol

-50g de azúcar

-8g de levadura

-Pizca de sal

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: la harina (tamizada), el sobre de preparado (tamizado), el azúcar, la levadura, y la pizca de sal. Reservamos.

En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos: Los huevos, la leche y el aceite (la leche mejor a temperatura ambiente).

Después de esto incorporamos los ingredientes líquidos a los secos y mezclamos todo bien.

Vertemos la mezcla en moldes para magdalenas, llenándolos ¾ partes.

Introducimos en el horno previamente pre-calentado con calor arriba y abajo a 180ºC, y horneamos durante unos 20 minutos, en la receta de Mi dulce tentación dice 25-30, sin embargo en mi caso en 15-20 estaban ya hechas. Para aseguraros pinchadlas, debe salir el pincho limpio.

A mi me han quedado mucho menos amarillas que a ella, pero creo que esto depende de la marca que utilicéis del preparado para natillas, cuestión de ir probando!

Por cierto, están deliciosas! Tienen un aroma y un toque avainillado muy muy rico!